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Manifestazioni Nicola Riccio 12 maggio 2017 09:27 Circa 1 minuto per leggerlo stampa
Il celebre Volkswagen T2 del Soul Burgers del mariglianese Ettore Vivo parcheggerà presso il Centro Sportivo Vida da stasera fino a domenica 21 maggio
MARIGLIANO - Mette radici almeno per una serata il Burger Bus di Soul Burgers, da un idea di Ettore Vivo, il pick- up Volkswagen t2, anni 60 rimesso a nuovo per una nuova destinazione, ossia paninoteca itinerante, parcheggia da stasera venerdì 12 maggio – h 19:00/24:00- fino a domenica 21 maggio , in via Santa Elisabetta D'Ungheria, 7 nel centro Vida. Una settimana di street- food di qualità in un ambiente suggestivo.
Un nuovo modo di concepire l’idea di cibo da strada, per tradizione grasso e talvolta economico e di profilo medio, che invece trova in Soul Burgers un eccellente connubio di bontà e grande pregio delle materie prime. L’idea è quella di concedere un panino dai gusti semplici e tradizionali, rivisitato in chiave Soul .
Il soul food, oggi richiestissimo, figlio della tradizione afro-americana non è solo cibo, è pensiero, arte, storia, sentimento, musica e spiritualità. Infatti, come cento anni fa, anche adesso le famiglie nere dedicano un tempo lunghissimo per dare anima e sapore ai cibi.
La cottura viene costantemente sorvegliata, secondo la tradizione africana, trasformando prodotti poveri in pasti regali, ed è quello che Ettore Vivo ha messo in pratica nei suoi appetitosi burghers di richiamo ovviamente alla cucina e alla tradizione mediterranea e alle sue eccellenze.
Per l’occasione protagonisti della serata saranno l’HAMBURGER BORBONICO con ragù e polpetta; il MAIALINO VOLANTE con hamburger di maiale, ananas e gorgonzola; il MORTADELLA SUNRISE e il SOUL DOG con hot-dog di Chianina firmato Cillo. Tutte le preparazioni vengono effettuate rigorosamente a bordo del fiammante Pick-up.
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