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Nicola Riccio
Castagnaccio
Anna Filannino 16 mag 2016 , ore 8:45Il dolce della tradizione
Carissime amiche, buon inizio settimana; stamattina vi propongo la ricetta del castagnaccio.
Impastate la farina con il latte, l'olio, l'acqua, un pizzico di sale, le uvette ammorbidite nell'acqua, le noci tritate e lo zucchero. Versate l'impasto in una teglia piuttosto grande e lasciate cuocere per circa 40 minuti a 180°C. Lasciate raffreddare, impiattate e servite, i vostri commensali saranno lieti di gustare un dolce tradizionale che non passa mai di moda. Buona degustazione!
Ingredienti per 4 persone
400 g di farina di castagne
2 bicchieri di latte 1/2 bicchiere di olio
1 bicchiere di acqua
200 g di zucchero
un pizzico di sale
200 g di uvetta
7-8 gherigli di noci
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