Rischi naturali: le attività dell'Agenzia di sviluppo protagoniste al Fall Meeting di San Francisco
redazione
Arrosto di vitello al latte
Anna Filannino 17 mag 2016 , ore 8:59
Carissime amiche stamattina vi propongo la ricetta di un secondo piatto a base di carne.
Tritate il prosciutto; fate sciogliere sul fondo di una casseruola il burro e rosolatevi il prosciutto con la farina. Aggiungete il pezzo di vitello, fatelo colorire, salatelo e copritelo per 3/4 con il latte caldo. Cuocete a fiamma moderata per circa 1 ora e 30 minuti, Finchè il latte non si sarà consumato e rappreso. Giratelo di tanto in tanto, vi assicuro che il risultato sarà ottimo perchè la cottura con ilo latte rende la carne morbida e gustosa. Armatevi di forchetta e coltello e... Buon appetito!
Ingredienti per 4 persone
800 g di noce di vitello
50 g di burro
1 cucchiaio di farina
1 fetta di prosciutto cotto
8 dl di latte caldo
sale
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright MARIGLIANO.net
Leggi tutti gli articoli di >>
Articoli correlati
Altro da questo autore
News
Roma, il mariglianese Buonincontri in finale per il premio Chef Emergente Sud Italia
Brusciano, Pizzeria Da Marinella: ecco le diverse specialità che offre il locale
Napoli Capitale dello Street Food: il Salotto del Gusto
Sformatini grigliati di parmigiana
Sfogliata con i pomodori
Mezze penne ai due peperoncini
Rigatoni estivi con ratatouille
Pizzette con rucola selvatica e robiola
Sushi di frittata e pomodorini
Tegame al gusto mediterraneo
Tiramisù con pan di spagna
Marigliano, mangio e so chi sono: la sfida del Panificio Santa Lucia
Spaghetti con feta e provola
Spaghetti alla carbonara
In Evidenza
Commenti